Von Generation zu Generation
Derzeit betreiben wir unsere Imkerei, die wir 2016 auf Bio umgestellt haben, in 3. Generation. Was anfangs für den bäuerlichen Hausgebrauch gedacht war, haben wir mittlerweile auf 60 Bienenstöcke entwickelt. Unsere Bienenvölker können sich an den Streuobstwiesen, an unseren Dinkel- und Roggenfeldern und unseren ökologisch wertvollen Blumenwiesen hervorragend bedienen.
Gerade in der Unterschiedlichkeit unserer 6ha großen Landwirtschaft kann die Natur in Ihrer Vielfalt erlebt werden.
Unser Honky-Waldhonig
Die uns umgebenden Wälder stellen die Grundlage des inhaltstoffreichen und energiehaltigen Waldhonigs dar. Die Bienen sammeln Honigtau aus den Bäumen und wir sorgen dafür, dass daraus der dunkle Waldhonig entsteht, der nicht nur sehr aromatisch schmeckt sondern auch für unsere Gesundheit sorgt.
Unser Honky-Cremehonig
Der hofeigene Wiesenblumenhonig wird schonend – durch zyklisches Rühren – cremig gerührt. Bei diesem Vorgang werden die sich im Honig bildenden Kristalle fein gerührt und lassen die für Cremehonig charakteristische weiche, samtige Textur entstehen.
Cremehonig eignet sich wunderbar für einen genussvollen Start in den Tag!
Zum Onlineshop
Stöbern Sie in unserem Onlineshop und entdecken Sie unsere verschiedenen Kräuter-Honigsorten!
