Bio-Imkerei und Destillerie Gumpenberger

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Destillerie


Vom Schnaps zum Bio-Edelbrand

In den Wintermonaten wurde bei uns früher Schnaps gebrannt. Das Getreidebrennrecht geht bis ins 19.Jahrhundert zurück. Schnaps diente einerseits zum Eigengebrauch, anderseits wurde damit auch etwas zur bescheidenen Mühlviertler Milch-Wirtschaft dazuverdient.

Als Bauernbub war ich von Kindesbeinen an mit dabei und habe geholfen.
Vor einigen Jahren entschieden wir uns für eine neue Brennerei, die alte hatte endgültig ausgedient. Damit waren die Tore für eine neue Qualitätsorientierung weit offen. Und für neue Produktkreationen.

Für uns ist Nachhaltigkeit und höchster Qualitätsanspruch in der gesamten Produktionskette – also von der Erde, dem Anbau, der Pflege, der Ernte…. bis hin zum Edelbrand oder Likör die Messlatte für unsere Produktlinien in Kristall – also Klarbrand und Barrique – Fasslagerung.
Ganz besondere Produktentwicklungen sind derzeit unser Honig-Whisky und unsere GINa Wild-Berry Blue.

Außergewöhnliche Produkte in bester Qualität

Wir nahmen das erste Mal an der Destillata 2018 teil und schon regnete es Erfolge – wir waren wirklich überwältigt:
aufgenommen in den Kreis der auserwählten Destillerien

Auszeichnungen 2019:

  • Edelbrand des Jahres 2019 - Zwetschke kristall
  • Gold für den Stifter Rye Whisky
  • Gold für die Kletzenbirne kristall
  • Gold für den Alten Apfel
  • Silber für die Hochzeitsquitte kristall
Auszeichnungen 2018
  • Edelbrand des Jahres 2018 - Zwetschke kristall
  • Gold für den Honig-Whisky
  • Silber für die Kletzenbirne kristall
  • Silber für den Schlägler Bio Roggen

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